S'il y a bien des films dont on parle sur le Net, ce sont sans aucun doute les six STAR WARS...
Voici une petite sélection de liens, anglophones et francophones, liste pas du tout exhaustive, mais ce sont simplement mes sites préférés sur la question...

 

Tout d'abord, Starwars Universe.com : SWU pour les intimes, c'est ce qui se fait de mieux en français. Des fiches très détaillées, des sondages, des images, les dernières rumeurs, et un forum très animé. INCONTOURNABLE !
TheForce.net : Le "papa" de SWU, en anglais : autant dire qu'il y a beaucoup de choses à voir...
Jedinet.com For the fans, by the fans... vous avez compris ! L'autre référence "fanique" anglophone.
Mara Jade : Un site consacré à la plus fascinante des contrebandières...
SWguide : Un site très intéressant sur tous les épisodes de la saga (persos, vaisseaux...). Il n'a pas été mis à jour un bout de temps mais reste une mine d'informations...

Un site excellent, en anglais, pour les filles aimant Starwars :

Le Web d'Anakin : une autre référence francophone...
Et, bien entendu, l'incontournable pour tout ce qui concerne les infos officielles :Starwars.com (petite anecdote : le webmaster a été embauché par Lucas après qu'il ait vu son travail sur TheForce.net...)